İzmir'in zeytinleri çuvallardan kurtulup kasalarda toplanacak

İzmir Büyükşehir Belediyesi, zeytin ve zeytinyağı üreticilerinin yükünü azaltmak ve kaliteyi artırmak için Bakırçay Havzası’nda zeytin kasası dağıttı. 80 ton kapasiteli 200 zeytin kasası üreticiye verilerek, zeytinde asit kayması ve kalite kaybının önüne geçilmesine katkı sağlandı. 

İzmir Büyükşehir Belediyesi, Türkiye’de giderek ağırlaşan hayat şartlarına karşı üreticiye dayanak olmaya devam ediyor. Büyükşehir Belediyesi, Ege çiftçisinin göz bebeği zeytinlerde kalite kaybını önleyebilmek için zeytin kasası dağıttı. Bakırçay Havzası’ndaki üreticilerin talepleri üzerine harekete geçen İzmir Büyükşehir Belediyesi, çuvallarda bekletildiği için asit oranı artarak kalite kaybı yaşanan zeytinlerin kolay ve sağlıklı bir halde taşınması için üreticilere kasa dağıttı. Takımlar, toplam 80 ton kapasiteye sahip her biri 400 kilogramlık toplam 200 kasayı Tariş’in Bergama Zeytindağ’da bulunan tesislerinde üreticilerle buluşturdu.

Bakırçay zeytininin kalitesi üst düzeye çıkacak

Çalışmalar hakkında bilgi veren İzmir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı Ziya Çavdar, “Başkanımız Dr. Cemil Tugay’ın talimatıyla kırsaldaki çalışmalarımıza devam ediyoruz. Bakırçay Havzası’nın çok önemli bir zeytin potansiyeli var. Bu bölgenin zeytinyağı çok değerli. Çuvallar içinde toplanan zeytin vakit içerisinde kızışmaya başlıyor. Asit oranında ve kalitesinde çok önemli bozulmalar oluyor. Bu kasalarla kalite daha üst düzeye çıkacak. Liderimizin talimatları doğrultusunda Bergama Belediyesi ve Kınık Belediyesi’nde toplantılarımız olacak. Bakırçay Havzası ve öteki havzalarımızda kırsala olan dayanağımız devam edecek” biçiminde konuştu.

“Çiftçinin gereksinim duyup temin edemediği noktalarda yanlarında olacağız”

200 kasanın dağıtımını yaptıklarını lakin ilerleyen süreçte öbür kooperatiflere de dayanaklarının süreceğini belirten Ziya Çavdar, kelamlarına şöyle devam etti: “İzmir’de zeytinciliği geliştirmek için çabucak hemen tüm kooperatiflerimizle bağlantımız var. Onların gereksinimi doğrultusunda, paketleme, toplama, çırpma konusunda dayanaklarımız devam edecek. Çiftçinin kırsalda muhtaçlık duyduğu ancak maddi olarak temin edemediği tüm noktalarda yanında olacağız. Yeniden zeytin sineği hastalığı ile ilgili çabalarımız de devam ediyor” halinde konuştu.  

“Asit kaymasının önüne geçmiş olacağız”

Çalışmanın zeytinde yaşanan kalite kaybını önleyecek kıymetli bir adım olduğunu tabir eden Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Birliği Lideri Fikret Akova, “Öncelikle İzmir Büyükşehir Belediye Liderimiz Dr. Cemil Tugay’a çok teşekkür ediyoruz. Eksik olmasınlar. Bu yaptıkları davranışla zeytin üreticisine verdiği takviyesi ortaya koydular. Kasalar çok değerli. Birincisi bulundukları yerlere paklık getiriyorlar. İkincisi artık zeytinler de kasaların içerisine girecekler, havalanacaklar. Havalanınca da asit kaymasının önüne geçmiş olacağız. Forkliftlerle çok hoş bir biçimde zeytin makinelerine gidecek. Zeytinde asit kaymayı önleyici sisteme katkı verilmesi ekonomik olarak da bir getiri sağlıyor. Kalite kaybını önlemiş olacağız. Zeytin meyvesi kısa müddette işlenmediğinde, bir mühlet sonra ambarlaşma dediğimiz asit kaymasına neden oluyor. Lakin bu kasalar hava aldığı için bir müddet daha bekletseniz bile asit kaymasına neden olmuyor” dedi.

“Üretici için çok önemli”

Zeytindağ Zeytin ve Zeytinyağı Tarım Satış Kooperatifi Yönetim Kurulu Lideri Ahmet Yıldırım ise “Biz kooperatif olarak, Aliağa, Dikili, Bergama, Kınık ilçelerini kapsayan geniş bir alandaki tek kooperatifiz. Geniş bir alana hizmet ettiğimiz için kendi kendimize yetemiyoruz. Kurum yardımlaşması altında belediyelerimizle görüşüyoruz. İzmir Büyükşehir Belediyesi’ne ulaşarak fabrikalarda kullanılan 400 kiloluk zeytin kasalarından talep ettik. Talebimiz uygun görüldü. Bugün sağ olsunlar bize bu kasaları getirdiler. Üretici kasa olmadığı vakit zeytini çuvalda getiriyor. Çuvalda gelen zeytin yoğunluk çok olduğu vakit burada bekliyor. İki, üç günlük müddette çuvalda bekleyen zeytin eziliyor, bozuluyor, kalitesi düşüyor. Kalitenin düşmemesi için kasa kullanılması gerekiyor. Hatta biz kasaları üreticilerin traktörlerine koyup zeytin bahçelerine gönderip oradan toplayıp buraya getiriyoruz. Bizim için çok değerli. İzmir Büyükşehir Belediyesi’ne teşekkür ediyoruz” sözlerini kullandı.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı