Çeşme'de 10. Germiyan Festivali Coşkusu

Bu yıl 10’uncusu düzenlenen ve iki gün boyunca atölyelerden söyleşilere, tiyatro oyunlarından konserlere dolu dolu etkinliklerle geçen Germiyan Şenliği, ziyaretçilerden ağır ilgi gördü. Çeşme Belediye Başkanı Lal Denizli, “Kültürümüzü anlatmak, tanıtmak ve Çeşme'nin bilinen yüzleri ile değil; gizli kalmış yüzlerini de gelecek jenerasyonlara aktarabilmek için çalışıyoruz” dedi. Denizli, Germiyan zeytini, zeytinyağı, bamyası ve Germiyan ekşi maya ekmeği üzere Germiyan’ın mikrokliması ile ortaya çıkan yöresel kıymetlere sahip çıktıklarını belirtti. 

Çeşme Belediyesi tarafından Çeşme’nin klâsik bedellerini yaşatmak, yöresel tatları ve esaslı tarihi ile harmanlanan kültürünü geleceğe taşımak için 27-28 Ekim tarihlerinde 10. Germiyan Şenliği düzenlendi. Mutfak atölyelerinden pek çok tarihi, kültürel ve sanatsal aktifliğe kadar Germiyan’ın kendine has tatlarını yakından tanıma fırsatı sunan aktifliklerin yer aldığı şenliğin birinci gününde ziyaretçiler, katmer üretimi, civci yemi, sütlü bulgur ve kopanist peyniri üzere özel lezzetlerin usta eller tarafından paylaşılan tanımlarını düzenlenen atölyelerde dinledi. Eski Un Değirmeni’nde başlayarak Çukuriçi’nde son bulan şenlik korteji ile devam eden şenliğin birinci günü, Bayan Efeler Zeybek Gösterisi, taş duvar boyama atölyesi, klâsik Germiyan ekmeği üretimi ve zeytin sürece atölyeleri ile sürdü, İstanbul Büyükşehir Belediyesi Türk Halk Müziği Topluluğu’nun unutulmaz konseri ile de son buldu.

Geleneksel Ekmek Yarışı düzenlendi

Festivalin ikinci günü ise ekşi maya ekmeği, karakılçık ekmeği, ekmek dolması ve soğuk sabun imali üzere atölyelerle devam etti. Ayrıyeten ziyaretçiler Köy Tiyatrosu Gösterisi ile Germiyan’ın kültürel mirasını yakından tanıma fırsatı buldu. 10. Germiyan Ekmek Şenliği Klasik Ekmek Yarışı, bu yıl da heyecanla beklenen etkinliklerden biri olarak şenliğin son gününe damga vurdu. Çeşme Belediye Başkanı Lal Denizli, 10. Germiyan Ekmek Şenliği Klâsik Ekmek Müsabakası Ödül Töreni’nde yarışın birincisi Habibe Erdoğan’a ödül takdiminde bulundu, dereceye giren yarışmacıları tebrik etti. 

Festivalde; tek tek standları gezip, atölyelere katılan Çeşme Belediye Başkanı Lal Denizli, burada yaptığı konuşmada şunları kaydetti: 

“Çeşme’nin esaslı tarihini, eşsiz lezzetlerini ve güçlü kültürel mirasını daima birlikte yaşamak, bu kıymetlerimizi gelecek kuşaklarımıza aktarmak ismine bu hoş şenliğimizde buluştuk. Germiyan, sırf lezzetleri ile değil; tarih kokan sokakları, sımsıcak insanları ve geçmişten bugüne taşıdığı kıymetleri ile çok değerli. Şenliğimizde, Germiyan’ın zenginliklerini deneyimleyecek, yöremize has tatları usta ellerin rehberliğinde keşfedecek, geçmişten bugüne uzanan bu bedelleri birlikte yaşatacağız.” 

“Yöresel kıymetlerimize sahip çıkıyoruz”

Çeşme'deki turizmi yalnızca merkezde değil; kırsala da yayarak tanıtma amacıyla çalıştıklarını belirten Lider Denizli, “Kültürümüzü anlatmak, tanıtmak ve Çeşme'nin bilinen yüzleriyle değil; bilakis gizli kalmış yüzlerini de gelecek nesillere aktarabilmek için çalışıyoruz” dedi. Germiyan’ın tıpkı vakitte verimli toprakları, bereketli mahsulleri ve emek dolu üretim süreciyle Çeşme tarımındaki değerinden de bahseden Lider Denizli, kelamlarını şöyle sürdürdü: 

“Yerel üretimle toprağımıza, emeğimize, mirasımıza sahip çıkmak hem lokal kıymetlerimize hem de sürdürülebilir bir geleceğe yatırım yapmaktır. Biz de bu mirası gelecek jenerasyonlara taşımak, lokal kıymetlerimizi tanıtmak ve üreticimizi, tarımımızı desteklemek için Çeşme Belediyesi olarak var gücümüzle çalışıyoruz. Bilhassa Germiyan zeytini, zeytinyağı, bamyası ve Germiyan ekşi maya ekmeği üzere Germiyan’ımızın mikrokliması ile ortaya çıkan yöresel kıymetlerimize sahip çıkıyor ve halkımıza ulaştırıyoruz.” 

İki gün boyunca söyleşiler, atölyeler, tiyatro gösterisi ve konserlerle dolu dolu geçen şenliğe, vatandaşlar ağır ilgi gösterdi. 

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı