Atom meyve suları bağışıklığı güçlendiriyor ama tüketirken dikkat!

Atom meyve suyu tabirinin, çoklukla C vitamini açısından yüksek olan ve bağışıklığı destekleyen meyve sularını tanımlamak için kullanıldığını tabir eden uzmanlar, bu tıp meyve sularında ekseriyetle portakal, nar, kivi, limon, greyfurt üzere meyveler bulunduğunu ve antioksidan tesir gösteren A, C, E vitaminleri, potasyum, folik asit üzere besin ögelerini içerdiğini söylüyor.

Bir kupa atom meyve suyunun günlük C vitamini gereksinmenin en az yüzde 70’ini karşılayabildiğini kaydeden Beslenme Uzmanı Öğr. Gör. Hatice Nurseda Hatunoğlu, aşırı tüketimi durumunda karşılaşılabilecek potansiyel sıhhat risklerine de değinerek, kan şekerini yükseltebileceğini ve insülin direnci riskini arttırarak uzun vadede tip 2 diyabet riskini de etkileyebileceğini, çok C vitamini alımının oksalat hususunun bedende birikmesine ve böbrek taşı oluşumuna neden olabileceğini anlattı.

Üsküdar Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Kısmından Öğr. Gör. Hatice Nurseda Hatunoğlu, bağışıklık sistemini desteklemek için kış aylarında sıkça tercih edilen “atom meyve suları” hakkında kıymetli açıklamalarda bulundu.

C vitamini deposu atom meyve suları

Kış aylarında, bağışıklık sistemini güçlendirmek ve hastalıklara karşı korunmak hedefiyle C vitamininden güçlü meyve sularının daha fazla tercih edildiğini lisana getiren Hatunoğlu, “Atom meyve suyu tabiri, ekseriyetle C vitamini açısından yüksek olan ve bağışıklığı destekleyen meyve sularını tanımlamak için kullanılır. Bu çeşit meyve sularında ekseriyetle portakal, nar, kivi, limon, greyfurt üzere meyveler bulunur. Antioksidan tesir gösteren A, C, E vitaminleri, potasyum, folik asit üzere besin ögelerini içerdiği için besin bedeli yüksektir lakin posa içerikleri meyvenin kendisine kıyasla daha düşüktür.” dedi.

C vitamini, bağışıklık sistemini desteklemeye de yardımcı

Atom meyve suları hakkında bilgi veren Öğr. Gör. Hatice Nurseda Hatunoğlu, şöyle devam etti:

“Özellikle antioksidan tesir gösteren besin ögeleri sayesinde bedene giren patojenlerle savaşarak enfeksiyonlara karşı muhafaza sağlamada yardımcıdırlar, özgür radikalleri etkisiz hale getirerek hücrelere ziyan vermelerini engellerler ve cilt hücrelerinin yenilenmesine yardımcı olarak cilt bariyerini güçlendirirler. Ayrıyeten C vitamini, demir emilimini arttırması tarafından de bağışıklık sistemini desteklemeye yardımcıdır. Potasyum, bedendeki sıvı istikrarını korur, kas ve hudut işlevlerini düzenler ve kalp sıhhatini dayanaklar. Sağlıklı bir kalp ve hudut sistemi ise bağışıklık hücrelerinin gerçek biçimde çalışmasına yardımcı olur. Türkiye Beslenme Rehberine nazaran günlük yaklaşık 2000 kkal’lik güç içeren bir diyette C vitamini gereksinimi erkek ve bayanlarda 70 mg’dır.”

Bir kupa atom meyve suyu günlük gereksinmenin en az yüzde 70’ini karşılayabilir

Genellikle bu çeşit içeceklerin portakal, nar, limon üzere C vitamini bakımından varlıklı meyveler ile hazırlandığına işaret eden Öğr. Gör. Hatice Nurseda Hatunoğlu, “Bir kupa (yaklaşık 240 ml) atom meyve suyu, kullanılan meyvelerin çeşidine bağlı olarak değişmekle birlikte, ekseriyetle 50 - 150 mg ortası C vitamini içerebilir ve günlük gereksinmenin en az yüzde 70’ini karşılayabilir.” diye konuştu.

Taze sıkılmış meyve suları kısa müddette tüketilmeli

Hazır meyve sularında C vitamininin ekseriyetle daha düşük ölçülerde olduğunu, zira sürece sırasında kimi vitaminler kaybolabildiğini kaydeden Hatunoğlu, “Ayrıca hazır meyve suları ekstra şeker ve katkı hususları de içerebilir. Taze sıkılmış meyve sularını ise C vitamini kayıplarını önlemek gayesiyle çok bekletmeden kısa müddette tüketmek kıymetlidir.” dedi.

Faydalarının yanında riskler de bulunuyor

Atom meyve sularının çok tüketimi durumunda karşılaşılabilecek potansiyel sıhhat risklerine de değinen Beslenme Uzmanı Hatice Nurseda Hatunoğlu, “Meyve suları, yüksek ölçüde doğal bir şeker olan fruktozu içerir ve fruktoz kolay bir şeker olduğu için süratle kana karışarak kan şekerini yükseltebilir. Bu durum, insülin direnci riskini arttırarak uzun vadede tip 2 diyabet riskini de etkileyebilir. Çok güç ve şeker alımı, yük kazanımına neden olabilir. Meyve sularında yüksek ölçüde fruktoz bulunduğu için yüksek ölçüde tüketimi karaciğer yağlanmasına neden olabilir. Meyve sularında, meyvenin kendisine kıyasla posa içeriği düşüktür. Posanın ise kabızlığı önlemede ve kan şekeri denetimini sağlamada kıymetli fonksiyonları mevcuttur.” formunda konuştu.

Aşırı C vitamini alımı böbrek taşı oluşumuna neden olabilir

Atom meyve sularının, bilhassa portakal, limon, greyfurt üzere asidik meyveler ile yapıldığında, düşük pH bedeline sahip olduklarını tabir eden Hatunoğlu, “Bu asidik ortam, diş minesi üzerinde olumsuz tesir gösterebilir. Ayrıyeten yüksek ölçüde asidik meyve suyu tüketmek, mide asidini artırabilir ve reflü ortaya çıkabilir. Kimi meyve suları, bilhassa nar, ananas ve kivi üzere meyvelerden yapılanlar, bireylerde kaşıntı, döküntü, şişlik üzere alerjik tepkilere yol açabilir. Ayrıyeten çok C vitamini alımı oksalat hususunun bedende birikmesine ve böbrek taşı oluşumuna neden olabilir.” halinde kelamlarını tamamladı.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı